陽光撒滿的午後,在高樓之上或是隔著玻璃幕牆,一邊就著茶點喝茶,一邊看午後街頭的匆匆腳步,或是悄然獨坐,或是一二好友閑談,如夢浮生中不免增添些許溫暖。有些情調、有些小資的下午茶,在我們心中早已演化為一道美麗的風景。
然而談及下午茶,腦海裏最先代入的往往是西式下午茶,咖啡,奶茶,搭配蛋糕甜點。而在這種鍾愛西式的代入中,很多人,特別是年輕一輩,往往就會忽略了我們中國最本土的東西,比如說茶。不只是國外才有下午茶,其實中國式的下午茶也很美!
追溯下午茶的發展曆史——從飲茶文化的發源來講,最早於下午喝茶的民族,是一向以茶文化著稱的古代中國。發展至今,已然有了更多新的理解。所謂多個人有多種對事物的理解。多個人,同樣也可以有多種下午茶的場景。
中國式的下午茶,少了英式下午茶的講究。三兩居家主婦,忙完,有一搭沒一搭的閑聊起來,“吃茶去”成了自然而然的事情。衝泡一壺茶,無分好壞,搭配幾款茶點,聊著八卦,談著各自的家庭,生活的氣息,由茶入味。一方的水土,一方的茶點、品質,這樣的下午茶是人文,亦是市井。
又或周末一人獨處的下午,疲憊至極想停下來休整一番,於是想到了下午茶。稍微拉上窗簾,關掉手機,換上寬鬆的衣服,拋掉繁瑣,不需茶點,泡一杯最愛的茶,取一本書或是雜誌,靜坐在沙發上開始品嚐,當下的恬淡和寧靜實在是可以。
還有一種較為職場的下午茶說法:下午茶是由下午的輕微饑餓或工作的壓力而形成的一種在15:00—17:00之間的用餐習慣,一般較多的是選用一些點心及飲料來補充人體基本的能量。
現代化的管理模式不再親賴於中規中距的死板八小時,在活躍工作氛圍上下點功夫,碰撞出更高的工作效能。這大概也是許多公司給員工設立專門茶水間的原因之一吧。
結合上班一族久坐電腦前,常處於空調房狀態下,容易造成血液不流通,血液循環較慢,手腳冰冷等症狀隨之而來。所以辦公室下午茶一般會選擇相對養生,更適合自身具體情況的歸覓香薑紅茶作為下午的茶飲。在放鬆身心,享受閑適時光的同時,還能有效針對解決辦公室常見“空調病”。簡單的辦公室下午茶,可以幫助我們保持精力直到黃昏。
無論是何種境況的中國式下午茶,在喝茶的那會兒,或共同在茶壺與茶杯的高衝低斟中談論著,有時會開一些無傷大雅的玩笑,有時會談到工作中的各種問題,有時更是迸發出了一些美妙的想法。又或在一個人的品酌中,品味出不一樣的自我。
苦與樂,再不願說與誰聽。開始懂了:誰都不是誰的聽眾,誰也救贖不了誰!終究,只能靠自己
TIP:中國式的下午茶,可以不言,可以清心,可以論道,亦可助思。忙裏偷閑,來一次中國式下午茶,不也美滋滋!